Vorteile Validierungsstudie:

  • Die Kosten einer Validierungsstudie sind überschaubar.
  • Niedrigere Investitionen, niedrigere Energie- und Betreibungskosten im Vergleich zur Pasteurisierung.

Prozess-Validierung Vergärung / Kompostierung / Verarbeitung von Mist

Vergärungsanlagen für Grünabfall oder Mist, Kompostierungsanlagen, Ultrafiltrationsanlagen und andere Verarbeitungsmöglichkeiten für Stoffe aus der Kategorie 3 haben den Anforderungen der europäischen Verordnung für tierische Nebenprodukte EU (Nr.) 1069/2009 [NL] zu entsprechen. Um diese Auflagen zu erfüllen, gibt es zwei Möglichkeiten:

  1. Pasteurisieren (60 Minuten auf 70°C erwärmen).
  2. Eine Validierungsstudie durchführen.

Was beinhaltet eine Validierungsstudie?

Laut Verordnung hat das verarbeitende Unternehmen den Nachweis zu erbringen, dass während des Vergärungs- oder Kompostierungsprozesses ein Mindestma├č an krankheitserregenden Mikroorganismen abgetötet wird. Bei einer Validierungsstudie wird die Abtötung der Mikroorganismen in der jeweiligen Anlage untersucht.

Dafür hat Elsinga Beleidsplanning en Innovatie B.V. eine Methode entwickelt. In Zusammenarbeit mit u.a. der niederländischen Lebensmittelbehörde, de Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA), und NEN ist diese Methode in einer niederländischen technischen Vereinbarung, Nederlands Technische Afspraak (NTA) (NTA8777) beschrieben worden. Elsinga Beleidsplanning en Innovatie B.V. führt diese Studie durch unter Akkreditierung. Anhand der Ergebnisse aus der Studie werden die Anforderung an die Prozessführung festgestellt und in einem HACCP-Protokoll erfasst.

Vorteile und Vorgehensweise von Elsinga Beleidsplanning en Innovatie B.V.:

  • Erfahrung mit dem Aufsetzen und der Ausführung von Validierungsstudien.
  • Die Planung der Studie wird auf Ihren Prozess abgestimmt.
  • Der Planungsentwurf der Studie wird Ihnen und der zuständigen Behörde zur Genehmigung vorgelegt.
  • Nach erteilter Genehmigung wird die Validierungsstudie durchgeführt.
  • Die Ergebnisse werden in einem Validierungsgutachten festgelegt und sind der wichtigste Baustein für die Anerkennung durch die zuständige Behörde.
  • Wir können einen HACCP-Plan für Sie aufsetzen und darin die Ergebnisse der Validierungsstudie einbinden.